Немного о кофе.

Вы же в курсе, что кофе — это ягода? Обычно в ягодах едят мякоть, а косточки выплевывают. Вот и раньше зерна тоже выкидывали. А подсушенные на солнце кофейные ягоды варили как компот. Именно так пьют кофе в Йемене до сих пор. Приехав в Йемен, на родину кофе, вы, к своему удивлению, не найдете места, где можно выпить классического "турецкого" кофе. В Йемене пьют «ГЫШР» — сушенную кофейную ягоду. Гышр по арабски означает «шелуха».

Кофе в зернах — это арабская «разводка». Когда до Красного моря добрались алчные торговцы, один предприимчивый шейх сообразил продавать им отходы производства. Зачем выкидывать зерна если их можно продавать? Классический сюжет истории про вершки и корешки.Вот такие познания - после съеденной красной ягодки.Любопытство одолело....😉